Ayam Cah Lais Khas Bengkulu: Kuliner Unik dari Pesisir Barat Sumatera

Ayam Cah Lais adalah salah satu hidangan khas Bengkulu yang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Kuliner ini berasal dari daerah Pesisir Barat Sumatera dan telah menjadi favorit di kalangan masyarakat setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke Bengkulu. Dengan citarasa yang khas dan aroma rempah yang meresap, Ayam Cah Lais memang patut untuk dicoba bagi para pecinta kuliner.

Ayam Cah Lais khas Bengkulu ini merupakan masakan tradisional yang menggunakan bumbu khas, seperti kunyit, serai, daun jeruk, dan santan. Proses memasaknya juga cukup unik, dimana ayam diolah dengan cara dibakar sebentar sebelum dimasak dengan bumbu yang kaya rempah. Hal ini membuat Ayam Cah Lais memiliki aroma yang khas dan rasa yang begitu lezat saat disantap.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan dilengkapi dengan aneka sayuran segar seperti tauge dan daun kemangi. Antaranya uniknya, Ayam Cah Lais seringkali ditambahkan dengan sambal yang pedas untuk memberikan sensasi rasa yang lebih nikmat. Paduan antara rasa pedas, gurih, dan segar dari sayuran membuat hidangan ini begitu istimewa.

Selain rasanya yang lezat, Ayam Cah Lais juga memiliki nilai sejarah yang kuat di masyarakat Bengkulu. Hidangan ini seringkali dihidangkan dalam acara-acara adat dan keagamaan, menunjukkan kedudukan mereka dalam kehidupan sehari-hari. Dengan demikian, Ayam Cah Lais merupakan bagian yang sangat penting dari warisan kuliner Bengkulu yang patut untuk dilestarikan dan dinikmati.

Bagi Anda yang ingin mencoba sensasi kuliner yang unik dan lezat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Ayam Cah Lais khas Bengkulu saat berkunjung ke daerah Pesisir Barat Sumatera. Selamat menikmati cita rasa yang autentik dan nikmati pengalaman makan yang tak terlupakan dengan hidangan khas Bengkulu yang satu ini.

Sungguh, Ayam Cah Lais khas Bengkulu adalah salah satu kuliner unik yang patut untuk dicoba dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia, terutama di wilayah Pesisir Barat Sumatera.