Ketoprak merupakan salah satu makanan khas Betawi yang telah menjadi favorit banyak orang. Makanan ini terdiri dari berbagai bahan yang diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan enak. Sebagian besar orang Betawi menyebutnya dengan sebutan ketoprak Betawi, yang biasa dijual di berbagai pedagang kaki lima di Jakarta. Berikut ini adalah resep ketoprak khas Betawi yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- Tahu putih
- Tauge
- Lontong potong-potong
- Mentimun potong-potong
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Telur rebus potong-potong
Bumbu untuk sambal kacang:
- Kacang tanah, goreng dan haluskan
- Gula merah
- Garam
- Air
- Cabai rawit
- Bawang putih
- Terasi
Cara membuat:
1. Rebus tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Sediakan wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tuang air secukupnya dan masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan piring saji, susun tahu, tauge, lontong, mentimun, telur rebus, dan kerupuk.
5. Siram dengan sambal kacang dan beri taburan bawang goreng.
Penyajian:
Ketoprak khas Betawi biasanya disajikan di atas piring kecil atau daun pisang, kemudian disiram dengan sambal kacang dan taburan bawang goreng. Ada juga yang menyajikannya dengan kerupuk di atasnya.
Ketoprak khas Betawi ini memiliki cita rasa yang gurih dan enak. Sambal kacangnya sangat lezat dengan rasa yang meresap ke dalam tahu, tauge, dan lontong. Ketoprak juga memberikan sensasi tekstur yang unik dari perpaduan antara tahu yang lembut, tauge yang renyah, dan lontong yang kenyal. Selain itu, ketoprak juga dihiasi dengan taburan bawang goreng yang memberikan aroma khas yang menggugah selera. Dengan bumbu sambal kacang yang pas dan aneka tambahan lainnya, ketoprak khas Betawi ini memang tak pernah kehabisan penggemar.
Sekian resep ketoprak khas Betawi ala kaki lima yang dapat Anda coba. Selamat mencoba!
Ingin Beli Backlink Murah? Kenali Trik Berikut agar Tak Tertipu
30 Jun 2024 | 78 Rahman
Beli backlink murah mungkin terdengar menarik bagi pemilik website yang ingin meningkatkan peringkatnya di mesin pencari. Namun, perlu diingat bahwa membeli backlink murah bukanlah tugas ...
31 Jul 2024 | 62 Rahman
Ceker Mercon, merupakan salah satu hidangan kuliner yang memiliki cita rasa pedas dan menggugah selera. Ceker ayam yang dimasak dengan bumbu mercon ini memang sedang populer di kalangan ...
Panduan Lengkap Menjaga Kesehatan Jantung, Pola Hidup Sehat dan Nutrisi Tepat
17 Jul 2024 | 84 Rahman
Kesehatan jantung merupakan salah satu aspek vital dalam menjaga kualitas hidup yang baik. Penyakit jantung masih menjadi salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia. Namun, kabar ...
Cara Menjadi YouTuber Pemula Cuma Modal Hp
21 Jun 2024 | 97 Rahman
YouTube telah menjadi platform yang sangat populer bagi orang-orang dari berbagai kalangan untuk mengekspresikan diri mereka, membagikan pengetahuan, atau bahkan menghasilkan uang. Bagi ...
Karir Cemerlang SEO Specialist di Berbagai Perusahaan
31 Jul 2024 | 66 Rahman
Seiring dengan perkembangan teknologi dan internet, pekerjaan sebagai SEO Specialist semakin diminati oleh banyak orang. Sebuah karir cemerlang sebagai SEO Specialist dapat ditempuh di ...
3 Strategi Promosi Website yang Ampuh untuk Meningkatkan Trafik dan Profit!
1 Jun 2024 | 145 Rahman
Dalam dunia digital yang semakin kompetitif, promosi website menjadi kunci utama dalam upaya meningkatkan trafik dan profit. Dengan strategi yang tepat, website Anda dapat menarik perhatian ...