Cumi bakar merupakan salah satu hidangan laut yang nikmat dan memiliki rasa yang khas di Nusantara. Dengan perpaduan cita rasa pedas dan manis, cuwi bakar mampu memukau lidah siapapun yang mencicipinya. Hidangan ini menjadi primadona dalam kuliner Indonesia yang menyajikan cita rasa nusantara yang kaya akan rempah-rempah.
Cumi bakar khas Nusantara memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi bumbu maupun cara penyajiannya. Bumbu yang digunakan umumnya terbuat dari campuran rempah-rempah lokal yang membuat cita rasanya begitu istimewa. Rempah-rempah tersebut antara lain terdiri dari kemiri, ketumbar, merica, dan bawang merah serta bawang putih yang dihaluskan. Tidak hanya itu, beberapa daerah di Nusantara juga menambahkan rempah khas daerah seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk untuk memberikan aroma yang khas pada hidangan ini.
Cara memasak cuwi bakar pun bervariasi, ada yang menggunakan panggangan arang, pemanggangan dengan oven, hingga panggangan listrik. Dalam proses pembakarannya, cuwi akan dilumuri dengan bumbu yang telah disiapkan, kemudian dipanggang hingga matang dengan api sedang. Proses ini akan membuat daging cumi menjadi empuk dan meresap bumbu dengan sempurna.
Cita rasa pedas manis yang meresap pada daging cumi bakar menjadikan hidangan ini selalu menjadi favorit di setiap daerah di Nusantara. Selain itu, kelezatan cuwi bakar juga sering dijadikan sebagai makanan pendamping saat acara arisan, perayaan, hingga acara formal.
Dengan kelezatan dan keunikan cita rasa pedas manis khas Nusantara, cuwi bakar menjadi salah satu kuliner unggulan yang tidak boleh dilewatkan. Rasakan nikmatnya sajian sederhana namun kaya akan rempah ini, dan nikmati kelezatan kuliner khas Nusantara yang akan menggoda lidah Anda.
