Kroket kentang isi ayam wortel merupakan salah satu camilan favorit di Indonesia. Camilan ini memiliki cita rasa gurih dan renyah yang cocok dinikmati oleh semua anggota keluarga. Selain itu, resep kroket kentang isi ayam wortel juga mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep praktis untuk membuat camilan lezat ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 500 gram kentang, kupas, cuci, potong dadu, dan rebus hingga matang
2. 200 gram daging ayam cincang
3. 2 buah wortel, kupas, cuci, dan potong dadu kecil
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 batang seledri, cincang halus
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. 100 gram tepung terigu
8. 150 gram tepung roti
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam cincang. Aduk hingga ayam berubah warna.
2. Tambahkan wortel dan seledri, aduk hingga sayuran layu. Angkat dan sisihkan.
3. Haluskan kentang yang telah direbus, tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, lalu isi dengan adonan ayam wortel di tengahnya. Bentuk bulat pipih sesuai selera.
5. Celupkan kroket ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, dan gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kroket dalam minyak panas hingga kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.
Kroket kentang isi ayam wortel siap disajikan. Camilan ini dapat dinikmati sebagai teman minum teh di sore hari atau sebagai pilihan camilan untuk acara keluarga. Selamat mencoba resep kroket kentang isi ayam wortel di rumah!
