Ceker Mercon, merupakan salah satu hidangan kuliner yang memiliki cita rasa pedas dan menggugah selera. Ceker ayam yang dimasak dengan bumbu mercon ini memang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Bagi Anda yang ingin mencoba menyajikan hidangan ini di rumah, berikut adalah resep dan cara memasak Ceker Mercon yang enak dan mudah.

**Bahan-bahan yang diperlukan:**
– 500 gram ceker ayam
– 5 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
– 3 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan saus cabai
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 350 ml air
– Minyak goreng secukupnya

**Cara memasak:**
1. Rebus ceker ayam hingga empuk, tiriskan dan goreng hingga kering dan renyah. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan saus cabai, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Masukkan ceker ayam yang telah digoreng, aduk rata hingga ceker terbalut bumbu.

**Penyajian:**
Sajikan Ceker Mercon dalam keadaan hangat sebagai menu pendamping nasi atau cemilan lezat. Hidangan ini akan semakin nikmat jika disajikan dengan irisan daun bawang dan cabai rawit sebagai pelengkap.

Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat menyajikan Ceker Mercon yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi bumbu sesuai dengan selera Anda.

Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat menikmati sajian kuliner Ceker Mercon yang lezat dan menggugah selera. Dengan sentuhan bumbu khas Indonesia, hidangan ini siap memanjakan lidah keluarga Indonesia. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang sedang mencari referensi resep dan cara memasak Ceker Mercon. Selamat mencoba dan berkreasi dengan sajian kuliner yang menggugah selera!