Resep Tongseng Jamur: Cara Memasak dan Penyajiannya dengan Jamur Tiram dan Merang

Tongseng jamur merupakan sajian yang kaya akan cita rasa gurih dan lezat. Dengan bahan utama jamur tiram dan jamur merang, hidangan ini dapat dengan mudah disajikan sebagai menu spesial di meja makan. Berikut adalah resep lengkap tongseng jamur beserta cara memasak dan penyajiannya.

#### Bahan-Bahan:
1. 500 gram jamur tiram, bersihkan dan potong-potong
2. 300 gram jamur merang, bersihkan dan potong-potong
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1500 ml santan encer
7. 500 ml air
8. 3 sendok makan minyak untuk menumis
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok makan gula merah, sisir halus
11. 1 sendok teh garam
12. 1/2 sendok teh merica bubuk

#### Bumbu Halus:
1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri, sangrai
4. 1 ruas jahe
5. 1 ruas kunyit

#### Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk hingga layu.
2. Masukkan potongan jamur tiram dan merang, aduk rata.
3. Tuang air, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan santan, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
6. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

#### Penyajian:
Tongseng jamur siap disajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan sepiring nasi putih. Hidangan ini akan semakin lezat jika disantap selagi hangat.

Dengan mengikuti resep tongseng jamur di atas dan menambahkan sentuhan kreasimu sendiri, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga. Selamat mencoba!

Dengan menyiapkan menu tongseng jamur dalam momen spesial, kamu dapat memberikan variasi hidangan yang sehat dan lezat untuk keluarga serta tamu yang datang. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing untuk menciptakan cita rasa tongseng jamur yang sempurna.

Selamat mencoba resep tongseng jamur tersebut dan nikmati hidangan lezat yang kamu buat!