Cumi kuah pedas adalah salah satu hidangan laut yang begitu menggugah selera. Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Dengan resep yang sederhana, Anda pun dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Berikut adalah resep untuk menyajikan cumi kuah pedas manis yang nikmat dan menggoda selera.

**Bahan-bahan:**
– 500 gram cumi, bersihkan dan potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
– 2 batang sereh, memarkan
– 1 ruas jahe, memarkan
– 200 ml air
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menumis

**Cara membuat:**
1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan cumi, aduk hingga warnanya berubah menjadi keputihan.
3. Tambahkan sereh, jahe, daun jeruk, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap.
5. Masak hingga cumi menjadi empuk dan kuah mengental.

Setelah cumi matang, sajikan cumi kuah pedas manis gurih ini selagi hangat. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat sebagai menu utama. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya cumi yang empuk di lidah Anda.

Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat menyiapkan cumi kuah pedas yang lezat di rumah. **Cumi kuah pedas** merupakan hidangan yang cocok untuk dinikmati saat bersantap bersama keluarga maupun teman. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan hidangan laut yang satu ini!