Gurame asam manis adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki citarasa yang kaya dan lezat. Kombinasi rasa asam, manis, dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat gurame asam manis pedas yang lezat di rumah, berikut adalah resep mudah yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gurame asam manis pedas antara lain adalah:
– 1 ekor ikan gurame segar
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah cabai hijau, iris tipis
– 1 buah tomat, potong-potong
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 buah jeruk nipis
– 3 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus sambal
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
1. Bersihkan ikan gurame, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan gurame hingga matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan potongan tomat, aduk rata.
5. Masukkan ikan gurame yang telah digoreng ke dalam tumisan, aduk hingga ikan terbalut saus dengan merata.
6. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.
Dengan mengikuti resep mudah di atas, Anda dapat menciptakan gurame asam manis pedas yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan selagi hangat dengan nasi putih. Selamat mencoba!
Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat membuat hidangan gurame asam manis pedas yang lezat dengan mudah di rumah. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam menciptakan sajian masakan yang lezat dan memuaskan selera.
